赤屋根シリーズ |焼酎銘柄|佐多宗二商店

赤屋根

AKAYANEクラフトスピリッツシリーズ

近年世界中の酒業界でも注目されているクラフトスピリッツ。
鹿児島・南薩摩の地で、これまで本格焼酎造りの老舗として取り組んできた佐多宗二商店が2018年からスタートした「AKAYANEクラフトスピリッツシリーズ」。 薩摩芋のベーススピリッツに様々なボタニカルを使用し、素材に応じて材料の粉砕や浸漬そして蒸留などを細心の注意を計り、手間暇かけて丹精込めて造られた鹿児島発信の蒸留酒です。


世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。その後数滴水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来、炭酸飲料やジュース、お茶等で割ったり、フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルに仕上げたり、お料理の調味料としてお料理とのペアリング(相性の組み合わせ)も更なる可能性として楽しめる事でしょう…。

AKAYANE ORIENTAL シリーズ

オンラインショッピングにてご注文承っております。

AKAYANE ORIENTAL Series Spirits

(全商品共通 品目:スピリッツ アルコール度数:50度 内容量:300ml 蒸留:赤屋根 出荷時期:通年)

① AKAYANE ORIENTAL 
タイム

植物の茎やタイム独自のハーバルな第一印象。自然の中の緑の生い茂った風景を思わせる風味

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② AKAYANE ORIENTAL 
フェンネル

香りは大人しく土からのミネラルさと円みを帯びた甘味も感じる。ガーリックを使用した料理との相性も◎

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③ AKAYANE ORIENTAL 
コリアンダー

古典的なボタニカルの一つ。青林檎や糖蜜、甘くてフローラル、アロマティックで上質な白ワインのような芳香。

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④ AKAYANE ORIENTAL 
クミン

まさにオリエンタルな芳香でこれも甘味を感じる。海老やカレー、人参のフォンダンや仔羊料理とのペアリングも◎

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⑤ AKAYANE ORIENTAL 
シナモン

世界最古のスパイスとして知られるシナモンは官能的な香りで神秘的な印象。林檎やチョコ、八ッ橋のお菓子とも◎

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⑥ AKAYANE ORIENTAL 
スターアニス

鼻腔に感じる香りはアブサン等薬草系リキュール好きにはツボにはまる事でしょう…残糖少なく刺激的!

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⑦ AKAYANE ORIENTAL 
生姜

上品なこのジンジャーフレーバーは、レモンを加えた炭酸飲料で更なる爽快感でリフレッシュを楽しめる味わい。

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⑧ AKAYANE ORIENTAL 
山椒

日本人がこれまで愛してきた清らかな山椒の香りと刺激的な風味は、海外のスピリッツにも負けない逸品。鰻の白焼きと◎

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⑨ AKAYANE CRAFT SPIRITS oriental 
カルダモン

昔から「スパイスの女王」とも例えられガラムマサラに使われ有名だが、ライラックの花、ユーカリにレモン、生姜の爽やかな香りと優しい風味に癒される。パンやマフィンの隠し味にもお勧め。

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ブラッスリーヴァンダンジュ(鹿児島)
オーナーソムリエ 大薗博隆

JSA日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ /
鹿児島大学ルネッサンスアカデミー・
焼酎マイスター1期生