赤屋根シリーズ |焼酎銘柄|佐多宗二商店

赤屋根

AKAYANEクラフトスピリッツシリーズ

近年世界中の酒業界でも注目されているクラフトスピリッツ。
鹿児島・南薩摩の地で、これまで本格焼酎造りの老舗として取り組んできた佐多宗二商店が2018年からスタートした「AKAYANEクラフトスピリッツシリーズ」。 薩摩芋のベーススピリッツに様々なボタニカルを使用し、素材に応じて材料の粉砕や浸漬そして蒸留などを細心の注意を計り、手間暇かけて丹精込めて造られた鹿児島発信の蒸留酒です。


世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。その後数滴水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来、炭酸飲料やジュース、お茶等で割ったり、フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルに仕上げたり、お料理の調味料としてお料理とのペアリング(相性の組み合わせ)も更なる可能性として楽しめる事でしょう…。

AKAYANE SPICY Series

AKAYANE CRAFT SPIRITS spicyシリーズ

オンラインショッピングにてご注文承っております。

AKAYANE SPICY Series

(全商品共通 品目:スピリッツ アルコール度数:50度 内容量:300ml 蒸溜:赤屋根 出荷時期:通年 箱入りのガラス瓶)


オリエンタルシリーズより更に刺激的な個性を楽しんで頂きたいコンセプトで生まれた、ニュータイプの鹿児島産クラフトスピリッツ。 蒸留後の短期間にスパイスも浸漬する事で微かに色付き素晴らしい風味の蒸留酒となりました。ボトルラベルのAKAYANEを囲むカラーリングデザインにもご注目下さい!

① AKAYANE CRAFT SPIRITS spicy 
ブラックペッパー

日本人に馴染深い胡椒より刺激的な香りと口に含み後で追いかけてくる刺激的な辛味が心地好い。牛肉のペッパーステーキのフランベやそのステーキとの食中酒、スパイシーブラッディメアリーのようにトマトジュース割りも試してみては…。

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② AKAYANE CRAFT SPIRITS spicy 
七味唐辛子

唐辛子、陳火(みかんの皮)、黒胡麻、青海苔、生姜、山椒、ケシの実から感じる複雑な香りと個性的な味わいの余韻。イベリコ豚のチョリソーや冷製温製のヌードル(うどん、そば、ラーメン、ソーメン等)や豚汁、牛丼、すき焼きとのアクセントにいかがでしょうか?

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③ AKAYANE CRAFT SPIRITS spicy 
赤山椒

真っ赤になるまで完熟させた赤山椒の芳香とまろやかな辛味の残る、よりグレードアップした山椒スピリッツに痺れることでしょう…。是非四川料理を代表する麻婆豆腐や麻婆茄子、トルティーヤなどメキシコ料理、個性的なチョコレート菓子のレシピにも更なる可能性を秘めてます。

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ブラッスリーヴァンダンジュ(鹿児島)
オーナーソムリエ 大薗博隆

JSA日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ /
鹿児島大学ルネッサンスアカデミー・
焼酎マイスター1期生